Hier finden Sie aktuelle Themen rund um HAINICH und unsere Heimat. Neue Produkte und Termine zum Beispiel. Also gerne öfters Vorbeischauen.
Wie kommt die Sauerkirsche eigentlich vom Baum ins Glas? Einen spannenden Einblick in genau diesen Weg gibt ein Beitrag des MDR, der die Sauerkirschenernte in Niederdorla begleitet hat – dort, wo viele Früchte für HAINICH ihren Ursprung haben.
Im Mittelpunkt steht dabei nicht nur die Ernte selbst, sondern auch das Zusammenspiel aus moderner Technik, kurzen Wegen und sorgfältiger Verarbeitung. Geerntet werden die Sauerkirschen mit einem speziellen Rüttler, der die Bäume in Bewegung bringt und die reifen Früchte löst. Das ist nicht nur beeindruckend anzusehen, sondern auch besonders effizient: Rund zehnmal so viele Kirschen pro Stunde können auf diese Weise geerntet werden wie beim Pflücken per Hand.
Nach der Ernte muss es schnell gehen. Innerhalb von etwa einer Stunde kommen die Sauerkirschen zu HAINICH ins Kühlhaus. Dort werden sie gewaschen, von Blättern und Stielen befreit, entsteint und anschließend weiterverarbeitet. Strenge Qualitätskontrollen sorgen dabei dafür, dass möglichst keine Steine im Glas landen.
Der MDR-Beitrag zeigt damit sehr anschaulich, wie viel Arbeit, Tempo und Sorgfalt in einem Produkt stecken, das später nach echter Heimat schmeckt.
Den Beitrag finden Sie in der ARD-Mediathek:„Sauerkirschenernte in Niederdorla“ ansehen
Hinweis: Das Video ist in der ARD-Mediathek bis zum 17.01.2027 verfügbar.
Nach der Prämierung als „Top-Marke 2026“ rückt die Lebensmittel Zeitung HAINICH nun auch redaktionell in den Fokus.
Auch 2026 heißt es wieder: Vorrat auffüllen und dabei sparen! Am Samstag, den 7. November 2026, laden wir zum HAINICH-Werksverkauf ein – von 8 bis 14…
Mit frischem Look und dem bekannten HAINICH-Logo auf der Brust startet der Fußballnachwuchs des SC Leinefelde in die kommende Saison.
Bei HAINICH erleben wir jeden Tag, wie viel Engagement, Genauigkeit und Durchhaltevermögen in guter Arbeit stecken. Umso mehr freuen wir uns, wenn…
Die HAINICH Konserven GmbH wird von der LZ in der Kategorie Obstkonserven ausgezeichnet
Wer in Thüringen rund um den Hainich unterwegs ist, wird ihn ab sofort öfter sehen: Unser neuer, gebrandeter HAINICH-Transporter rollt durch die…
Gute Nachrichten für Feinschmecker und Schnäppchenjäger: Der beliebte HAINICH Werksverkauf geht in die nächste Runde! Nach dem großen Erfolg im…
Wenn die Sonne tiefer steht und der Spätsommer sein warmes Licht über die Obstgärten legt, beginnt die Zeit der Mirabellen. Genau dieses Gefühl fängt…
Mit einer beeindruckenden Menge von insgesamt 760 Kilogramm gesammelter Kronkorken ging die zweite Kronkorken-Aktion der THERPA Grundschule Bad…
Mit dem Design-Relaunch präsentieren sich die beliebten HAINICH Sirupe ab sofort in einem dezent überarbeiteten, modernen Erscheinungsbild.
Die…
Am letzten Augustwochenende ist es wieder so weit: Der 27. Eichsfelder Bauernmarkt öffnet am 30. und 31. August 2025 seine Tore und verwandelt das…
Großer Werksverkauf bei HAINICH Konserven nach dem Erfolg im Vorjahr. Am 16. November 2024 ist es wieder so weit: Die HAINICH Konserven GmbH öffnet…
Der Eichsfelder Bauernmarkt lädt am 24. und 25. August 2024 Besucher zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art auf Gut Beinrode ein. Neben…
Am 12.06. fand in Schkeuditz die inzwischen 5. Mitteldeutsche Warenbörse statt. Auf dem Marktplatz für Regionales und mitteldeutsche Spezialitäten…
Die Teilnahme von HAINICH Konserven an der Frühjahrsmesse der EDEKA Hessenring am 9. und 10. März im Messezentrum Melsungen war ein schöner Erfolg.…
Neuer Blickfang für Messen und Events: Das HAINICH Vertriebsteam präsentiert unsere Marke in aktualisierter Ausstattung.
HAINICH Konserven präsentiert sich auf der Frühjahrsmesse der EDEKA Hessenring am 9. und 10. März 2024 im Messezentrum Melsungen
Regionale Lebensmittel sind „in“. Sie stehen für Frische, Qualität und Geschmack. Deshalb veranstalten die Marketingorganisationen und zuständigen…
Heimat erlebt in Deutschland eine Renaissance. Und für junge Menschen sind Tradition und Modernität längst kein Widerspruch mehr. Den süßen…
„Misch, wie Du es magst“: Für Lieblingslimonade und Wassersprudler. Abhängig von Ihrem persönlichen Mischungsverhältnis mit viel oder weniger…
Apfelmus von HAINICH kennt und liebt fast jeder. Vollständig aus aromatischen Golden Delicious zubereitet, lässt es sich nicht besser machen – wohl…
