Ofenpommes
Sie benötigen für 4 Personen:
- 2 Kilo große festkochende Kartoffeln
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Salz, 1 gestrichener TL edelsüßer Paprika
- Die Kartoffeln schälen und je nach Gusto in längliche, ca. 0,8-1cm starke Stifte schneiden
- Damit sich die Stärke löst, diese Stifte mindestens 1 Stunde in kaltem Wasser wässern
- Die rohen Kartoffelstifte gut trockenreiben mit dem Öl vermengen, dem Salz würzen und gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Ofenblech verteilen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen. Erst jetzt mit dem edelsüßen Paprika vermengen und knusprig sofort auftragen
Guten Appetit wünscht Ihnen
Ihr Matthias Kaiser