HAINICH Rezept-Tipps

Rindertartar

Sie benötigen (für 4 Portionen):  

Schattenmorellen-Kaltschale mit Sago

Sie benötigen (für 4 - 6 Portionen):  

Stachelbeer-Baiser Torte

Sie benötigen für eine Stachelbeer-Baiser Torte meines Freundes und Namensvetters Matthias:      Für den Quarkteig:

Gedämpfter Lachs mit Dill-Estragon-Sauce auf Hainich-Sauerkraut

Sie benötigen (für 4 Personen):   Für das Sauerkraut: 

Mit Konfitüre gratinierter Ziegenkäse-Camembert auf Hainich-Erdbeer-Sauerkrautsalat

Sie benötigen (für 4 Personen):  Für den Sauerkrautsalat: