Rindertartar
Sie benötigen (für 4 Portionen):
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Schattenmorellen-Kaltschale mit Sago
Sie benötigen (für 4 - 6 Portionen):
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Stachelbeer-Baiser Torte
Sie benötigen für eine Stachelbeer-Baiser Torte meines Freundes und Namensvetters Matthias:
Für den Quarkteig:
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Gedämpfter Lachs mit Dill-Estragon-Sauce auf Hainich-Sauerkraut
Sie benötigen (für 4 Personen):
Für das Sauerkraut:
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Mit Konfitüre gratinierter Ziegenkäse-Camembert auf Hainich-Erdbeer-Sauerkrautsalat
Sie benötigen (für 4 Personen):
Für den Sauerkrautsalat:
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Feuriger Nudelsalat (für ca. 4 Personen)
Sie benötigen:
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Sylter Matjesfilets mit Feuergurken und Roter Bete (für ca. 4 Personen)
Sie benötigen:
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